日々寒さを肌に感じ待ちわびた紅葉も深まる頃を迎えました。
来月にはクリスマスを控え何だかワクワク華やかな気持ちになりますね。
今月は、おもてなしやおご馳走を作る機会も増えてくるこの時期にぴったりのメニューを紹介しました。

＜お通し＞
「大豆もやしのできたてナムル」

＜前菜＞実習
「たらの白子入りトロトロ茶碗蒸し」

＜おかず1＞実習
「花韮の小皿蒸し」

＜おかず2＞実習
「ゆで豚ポッサムと黒米ご飯」
―パーティ仕立て―

＜デザート＞
「安納いも　あんこと抹茶ﾎｲｯﾌﾟ添え」

今月のメニューはおもてなし料理を作る時のアイディアがたくさん詰まった内容となりました。
ホームパーティを開くときの料理の手順、器選び、食材選び、テーブルセティング・・・
みなさんもご自宅でお客様をお招きし、おもてなし料理を今年はぜひチャレンジしてみて頂ければと思います。