聖夜クリスマス．．．この言葉はどの人にとっても特別な響きなのでしょう。
ステキなレストランもいいけれどお家での手作りのご馳走に勝るものはありません。
今年一年の想いをはせながらありがとうの気持ちを込めて手作り料理のクリスマスを迎えませんか？

＜お通し＞
「サトイモのすり流しポタージュ仕立て」
―焼きうに添え―

＜前菜＞実習
「冬野菜のバーニャ・カウダ」
冬に美味しい色々な野菜を今、旬なバーニャ・カウダソースで。作り方は以外に簡単でした！

＜メイン＞実習
「本物のたらば蟹クリームクロケットと白菜クロケットの２種。
クスクスのトマトソースを添えて」
贅沢なたらば蟹の身をたっぷりと使って、あっさり柔らかなコロッケに…まさに大ご馳走！
付け合わせは簡単に作れるクスクスを。

＜デザート＞
「雪が降ったクレープシュゼット」
フランべして香りを効かせた大人のクレープ

今月はテーブルコーディネートもクリスマス仕様となり、シャンパン片手に手作りのご馳走をいただき、いつもとちょっと変わった大人の素敵な食事会となりました。

皆さんドキドキしながら・・ご自分で揚げられたクリームクロケットのお味は格別だったようです！
次回１月のレッスンもまた雰囲気を変え皆様をお待ちしております。楽しみにされていてくださいね。