お花屋さんには色も豊かな花々が並び花の音階を奏でている様・・・
喜びのシーズンの到来ですね。たくさんの春野菜がそろい、水々しい新物が並んでいます。
和食から洋食まで幅広く使え、柔らかいので時間も短縮でき、色も鮮やかと文句なしの食材と言えるでしょう。
＜お通し＞
「新じゃがのローズマリーグリル」
皮ごとグリルしたほくほく新じゃが。

＜前菜＞実習
「旬の桜鯛・野菜ソース仕立てのカルパッチョ」
春の代表格の鯛。刺身醤油だけじゃもったいない！
是非おもてなしの一品に。

＜おかず１＞実習
「新じゃがとあさりのパジョン」
新じゃがをすりおろしたもっちり生地に旬の大粒あさりが入った
春のパジョン。

＜おかず２＞実習
「10分で完成春野菜リゾット」
パジョンのあさりの茹で汁を使って、炊いたご飯から作るから
10分足らずでできます。

＜デザート＞
抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ
濃厚な抹茶とホワイトチョコのコラボレーション！！
しっとりショコラは大人気でした。
旬のあさりは大粒で身がふっくらしてて、美味しかったですね。
あさりの茹で汁まで使って作るからとてもいいだしが出ていました。
これは家でも大活躍のレシピとなるのでは？
色どり豊かなメニューなので食卓が華やかになってくれると思います。