新年☆明けましておめでとうございます。

今年もリーズダイニングスタジオを宜しくお願い致します。

新鮮な卵はつまめる！というのはニワトリを育てている方からすると

ごく普通の事だそうです。

CMで、つまんでいる卵を見て我々はわぁっと思ってしまうんですが…。

私達がスーパーで手に取る卵は時間がたっているからなんですよね。

去年のお話になりましたが、１２／５にグリーンコープさんに卸している卵業者さん達と卵料理の会を開催致しました。

　

総勢約３０名くらい集まり、リーズダイニングは満員状態･･･たくさんの方と触れ合う事ができました。

京都で有名なひょうてい卵をみんなで作ったり、卵料理を囲んでの試食会。大変な好評でした。　

　　　　

「うにやいくらのスクランブル」　お洒落なオードブルです。

「苺のグラタン」　苺にたっぷり卵を使用したカスタードをかけて焼きました。久しぶりに大量のカスタードを作ったような気がします。。。

楽しい交流会となりました。有難うございました！