１２/１８　リーズダイニングも２度目のクリスマス会を迎えることができました。

皆様のお顔ぶりもすっかり馴染んで料理のバリエーションも広がってきま

ました。

　     　　　　　　　　　

一年をしめくくり、楽しく華やかなクリスマスメニュー。

クリスマス会は毎年特にゴージャス☆です。

＜前菜＞実習

「冬のほうれん草と牡蠣のポタージュ」

ぷりぷりの牡蠣＆冬のほうれん草の味が濃く、

まろやかでとっても美味しいです。

＜おかず１＞実習

「人参とほたて貝のミルフィーユサラダ」

人参の明太和えはこれだけでもおかずになります。 

＜おかず２＞実習

「ブッフ・ブルギニヨンを工夫した牛肉の赤ワイン煮」

ヘルシーだけど本格的な赤ワイン煮でした！

＜デザート＞

「温かいエッグタルト　ラ・フランスのコンポートを添えて」

苺のサンタまたもや登場！クリスマスサンタ☆喜んでもらえて良かったです。

温かいデザートのぬくもりでクリスマス＆一年を締めくくらせていただきました。

２００９年もリーズダイニングスタジオを宜しくお願い致します。