Fukuoka　CLASS　１１月号　２００８年１０月２５日発行

大人の美のブロたちに学びビューティレッスン

７０ページ　【料理】cooking部門に李奈美が掲載されました。

美しくて尊い。

料理は美と命の“作法”

“おいしい暮らし“計画　　かぞく日和。

西部ガスさんが発刊しているミニ冊子です。

２００８年秋号として１０月発刊しました。

李奈美の季節のごちそうレシピ　が載っています（Ｐ２・３）

秋と言えばきのこ！

そうそう。私も大好きなきのこです。

その『きのこ』を使ってカンタン・ゴージャスなレシピです。。。

『きのこたっぷり牛肉のあっさり炒め』

ヘルシーなきのこが食卓の主役になれます！ボリュームもあります。

アイデアクリップ　Ｐ１１もリーズで担当しています。

『ガラス瓶で想い出のミニギャラリーを』

インテリにぴったりです。

再び訪れた二度目の秋のリーズダイニング。とても嬉しく思います。

何を作ろうかと迷うほどに美味しいものが沢山あります。

凛とした秋の空気を感じれるわずかな心地良い季節・・・。

秋の恵みを感謝していただきましょう！！

＜前菜＞実習
「滋味深い　木の子と鬼おろし大根」

粗く削れる鬼おろし大根は辛味のコントラストが良かったですね。

＜おかず１＞実習
「コチュジャンで作る肉豆腐」

＜ごはん＞実習
「きのこ餡をかけた和の秋鮭オムライス」

朝晩とだいぶ涼しくなってきました。

そろそろお肌の乾燥が気になり始めます！

今月のラフィネスタイルは、近づく冬に備えて保湿を心がけ、料理にも水分、保湿を与えるメニューです。。

『秋刀魚のバジル焼き』

秋のお魚の代表とも言える秋刀魚･･･。

脂がのって最高に美味しい時期です！

『かぼちゃの和ポタージュ』　

かぼちゃをペーストにしたものと和だしでシンプルに！

『りんごのさっくりパイ』

さくさくのパイと甘酸っぱいりんごのコラボ☆です。。。

９/２８（日）南区向野にある器屋「悠遊」さんで秋のイベントを開催しました。

料理家　李奈美の土鍋のご飯とおかずの新一汁三菜を２０食限定で！

嬉しい事に予約のみで２０食完売致しました。

バタバタしていて料理写真を撮影し損ないましたが・・・。

二色の菊花浸し・木の子の白和え・牛肉と牛蒡の実山椒炊き

秋刀魚の漬け焼き・秋の土鍋の炊き込み飯・秋の果物という献立です。

悠遊さんの素晴らしい器で食べる秋を感じる料理。大好評でした。

そして、衣部門では

パーソナルスタイリストのしもむらひろみさんと帽子作家の原恭子さんのセンスあるお洋服・帽子の数々・・・。

人が入っていない時間はないのではというくらい賑わっていました。

楽しいイベントとなりました。

来て下さった方、有難うございました。